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写真盛りだくさん☆セーグルカカオ-アッシュ




<フールドゥアッシュ>

この子!

アッシュの中でも、1、2を争うお気に入りです~

生地はねtっちりどっしりん☆




かみ締めるたび、濃厚なカカオの旨みが広がります。

カット!




はぁぁ・・・

ため息が漏れるほど、チョコもたっぷり。

しかもこのチョコが、またかなり美味しい!




工事が遅れ気味のアッシュさん、再OPENは、5月の半ばだとか??

それまで、この写真で耐えましょう!笑



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アンチョビオリーブーフールドゥアッシュ




<フールドゥアッシュ>
アンチョビオリーブ

この子も焼き立てをいただくことが出来たのですが、ひっくり返る美味しさでした。

クラストが、がりごりっと固めの仕上がり。

口の中で、はじけるように割れます。




大粒のオリーブは、とってもジューシー♪

爽やかだけれど濃厚で、うまみたっぷりです☆

アンチョビがこれまたいい味だしてる!




チーズはグリュイエールだったかな。

ものすごくワインに合う、大人のための逸品でした(^^)

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五色豆-フールドゥアッシュ












<フールドゥアッシュ>

本当に美味しかった。

パン生地からは、少し塩気が感じられます。

すごくひきは強いんですが、かみ締めると優しくとける、まさに理想のハード生地。

中のお豆さんも、甘すぎず、それでいて存在感しっかりな、絶妙の仕上がりで。

焼いても冷やしてもそのままでも、完璧!

和洋折衷パンの、究極形ですね!!!


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りんごと紅茶のガレット-フールドゥアッシュ




<フールドゥアッシュ>
紅茶のガレットのガレット
店頭にて購入
★★★★★ 5.0

お次はこちら。

てかレポたまりすぎ・・さぼりすぎたしw

これは、めちゃ美味しい、洋菓子て感じでした!(巨大な。。)

バターがすごく香る、上のクランブル。

めっちゃ存在感があるこのフィリングに負けない、シンプルだけど滋味深い、下のパン生地。

そば粉がたっぷりと練りこまれているんですが、へんなくせもなく、めっちゃ食べやすい!

季節によって違う味も出るみたい、これは抑えとかなきゃ!!!



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セレアルバゲット-フールドゥアッシュ







<フールドゥアッシュ>
セレアルバゲット
店頭にて購入
★★★★☆ 4.3

お次はこちら。

ガリッ!!

ザクバリッ!!!

中は、もんぎゅ、ふんわり。

しかし。。。

粉の味・・・

忘れたーー!!!!!!(tt)

インパクトがなかったのか・・・???



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