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レーズン-ルート271




<ルート271>
レーズン

こちらは、大阪の高槻にある、超人気パン屋さん。

はじめましてなパ訪問です♪

まずは、目に付いたこちらから☆

ガリリッと焼きあがった激しいクラストと、水分量たっぷりなクラムの対比がさいこー!

レーズンも存在感たっぷり、非の付け所のないパンです。。

ところで・・・

こちらの店舗におかれている「島珈琲」さんの珈琲は、本当に絶品!!

豆を知り尽くし、豆に命をかけるオーナー!のこの珈琲が、ここで買えるとは!と、思わず興奮しちゃいました♪

美味しいパンをさらに美味しくいただく、マストアイテム!!なので、ぜひぜひお試しくださいね♪



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マロン-ルート271

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<ルート271>
マロン

すみません、正式名称を失念してしまいました (><)

いつも思うのですが、パンブログをやってらっしゃるかたって、みなさん本当に几帳面で丁寧でいらっしゃって。

わたしなんて、焼きたてが出てくると写真撮らずに食べちゃうし、そうでなくても忘れて食べてる率高すぎ・・・

こんなに長いことやってるのに本当にだめですよね、こんなことじゃ。

せっかく読んでくださる皆さんのためにも、今後は、「丁寧な写真」「細かいレポ」「店内の雰囲気」なんかもきっちり伝えていくようにしますね!(・U・)/

さて、それではこちらのパンですが。

早速カットしてみると、断面には、早速大粒の栗がごろり。




写真からも伝わると思うのですが、甘みがそんなにつよくないこちらのマロン。

ほっくり、優しい甘みが広がります。

コンプレ(全粒粉)が少し練りこまれた生地の、深い旨みが最高~♪

バターとの相性ぴったりのパンでしたよ~☆

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パンオショコラ-ル・シュクレクール




<ル・シュクレクール>
パンオショコラ

デニッシュ生地は、バターの香りが、これまで食べたどのデニッシュより、豊かでした。

ぱらはらっとやさしくほぐれ、とても濃厚な旨みが広がります。

間のチョコレートも、ひっくりかえるほどに美味しい!


焼きたてをいただくと、このチョコがほんのりトロけていて。

本当にステキなパンでした☆

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パン・ラヴァンド・オ・ミルティーユ-シュクレクール





パン・ラヴァンド・オ・ミルティーユ
店頭にて購入
78g
★★★★★ 5.0

まずはこちら。

やはりシュクレのハード生地、もうモノが違いました。。

ありえないくらいのチューイーさ、ヒキ、くちどけ。。。

ほんでもって、フィリングの組み合わせのこれまた巧妙なこと!!!

ラヴェンダーの香り漂う生地。

ここに、赤ワイン漬けのブルーベリー、オレンジ、ホワイトチョコ。

まぁ、なんと上品なことでしょう!!!w

焼き戻しても美味しかったけど、やっぱり冷凍する前に食べた焼きたてが、いっちゃんおいしかったぁ(><)




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パヴォ-ル・シュクレクール




<シュクレクール>
パヴォ
★★★★★ 4.8

お次はこちら。

これも、美味しい。

いやぁさすがシュクレ様、はずれがないなぁ!

ガリッとクラストは、過去に例を見ないほど、香ばしい焼き上がり。

黄金色が目にも綺麗です★

ケシの実のぷちぷち食感、深みのある味わいが、ぜんりゅうふん入りの生地と組み合わさると、もう悶絶ー!!

カマンベールにめちゃよくあった!!


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