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イギリス食パン-タルマーリー

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<タルマーリー>
イギリス食パン

今は岡山に移動してしまった、人気のパン屋さんです♪

小麦の産地までパンの袋に記載するとは、すごいこだわり☆

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ライ麦はカナダ産のようですが、これが結構酸味強し!

レーズン酵母の甘みはあまり感じなかったかな。

とにかくすごい酸味でした。

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吉祥寺で買ったので、多分前日焼きのもの・・・

袋にぽんと入っていたので、乾燥していたのが哀しい(><)

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蒸すと、とてもヒキの強い、弾力ある食感に大変身!

軽くあぶってバターをのせると、合う!

ですが、私の好きな「食パン」とは、少しこのみが違うかな。

食パンの形をしているパンにしては、酸味がすこぉし強すぎる気がしちゃいます(^^;)



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